Neuenahrer Brauhaus, Bad Neuenahr

Wie in jedem Jahr, war ich im Frühjahr 2013 am Nürburgring zum 24h-Rennen. In diesem Jahr erstmals von Freitags bis Montags. Gemeinsam mit einem Freund bin am Freitagnachmittag also in Richtung Südwesten aufgebrochen. Leider haben wir nur noch ein Hotel in Bad Neuenahr, also fast 40 km von Ring entfernt, bekommen. Das Rennen fand, aufgrund des Feiertags, von Sonntag auf Montag statt. Freitags gab es Abends Cheeseburger von McDonalds auf dem Weg zum Nachttraining.

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Am Samstag gab es tagsüber viel zu erleben, so dass man Abends ordentlich Kohldampf hatte. Also hieß es am Samstagabend für uns: Essenssuche!

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Wellinghofer Dorfgrill, Dortmund

Pommesbude! Diesen Begriff wird die nächste Generation vermutlich nicht mehr kennen. Die Bedeutung wird klar sein, aber das Wort wird wahrscheinlich einfach nicht mehr häufig gebraucht. Die kleinen urtümlichen Pommesbuden sterben aus. Früher gab es sie hundertfach im Ruhrgebiet. Wer kennt nicht mehr die Pommesbude in der man früher was geholt hat. Vermutlich ist sie heute geschlossen. Weiterlesen

Cafe del Sol, Castrop

Hier in Castrop-Rauxel sind wir immer mal wieder. Café del Sol ist eine Kette mit mittlerweile fast dreißig Restaurants in Deutschland. Die Getränkespezialität ist Maracuja-Schorle, welche man mittlerweile auch in Flaschen abgefüllt im Handel erwerben kann. Die Restaurants sind wirklich schön. Freistehende Gebäude, die im Kolonialstil gehalten sind. Also große Holzhäuser mit breiter Veranda. In Castrop hängen draußen im Eingangsbereich zwei Hollywoodschaukeln, vor dem Eingang brennen zwei Gasfackeln. Alles sehr einladend.

In der Speisekarte findet man verschiedene Frühstücksvariationen, Vorspeisen, Currywurst, asiatische Nudelgerichte, Suppen, Salate, Backofenkartoffeln, belegte Fladenbrote, Pizza und Pasta, ein Steak und Schnitzel sowie als Nachspeisen vor allem Eis.

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Malzers Backstube Muttis Stullen

Den Spruch „Komm, wir holen uns was zum Essen beim Bäcker“ kennt wohl jeder. Was nimmt man? Belegte Brötchen. Käse, Salami, Schinken, Frikadelle, Ei, mit Gurken und Salat. Und natürlich Remoulade. Irgendwann wird das aber langweilig. Mmh. Meine Tante Ute berichtete irgendwann in unserer Familien-Whats-App-Gruppe von Butterbroten, die es bei Malzers Backstube gibt. Nach einem Bild war mein Interesse geweckt. Also auf zu Malzers. Weiterlesen

Grillschinken

Männerabend April 2012! Da muss natürlich was ordentliches zum beißen her. Es gibt wenig, das sich mehr dafür eignet als das Grillschinkenrezept meiner Schwiegermutter. Eigentlich ganz einfach das Ganze. Man braucht gepökelten Krustenbraten, Bratenschlauch und einen Backofen. Fertig. Dadurch, dass der Braten gepökelt ist, braucht man ihn eigentlich nicht würzen. Man kann aber beispielsweise nach belieben Zwiebeln in den Bratenschlauch geben. Das Ganze kann man super vorbereiten. Den Krustenbraten auspacken und kalt abspülen. Im Anschluss die Schwarte rautenförmig einschneiden. Wichtig ist dabei, dass die Schnitte nicht zu tief sind. Auf den Bildern ist das schon grenzwertig. Man darf das Fleisch nicht mit einschneiden. Danach den Braten in den Bratschlauch stecken und die Enden zubinden. Man kann ein Viertel Glas Wasser mit in den Schlauch geben. Dann bleibt die Sache schön saftig. Jetzt ist ganz wichtig, dass man auf der Oberseite des Schinken den Bratschlauch ca. 1cm einschneidet. Das ist das Überdruckventil. Ansonsten droht der Schlauch zu platzen.

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Sächsischer Sauerbraten in Auerbachs Keller, Leipzig

Mein erster kurzer Bericht soll um Auerbachs Keller bzw. deren Sauerbraten in Leipzig gehen. Während eines Kurzbesuchs in der Stadt im März 2012 hatte wir die Gelegenheit das durch Johann Wolfgang von Goethe berühmt gewordenen Lokal zu besuchen. Der Keller befindet sich direkt im Zentrum von Leipzig, am Markt unter der Mädlerpassage. Zu Goethes Zeiten ein Weinkeller, handelt es sich heute um ein Restaurant.

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Pfefferpotthast

Eine Kommilitonin von mir kommt aus Paderborn, hat aber während des Studiums in Dortmund gewohnt. Pfefferpotthast wollte sie gern vor dem Studienabschluss noch essen. Für einen netten Abend im Februar 2012 habe ich mich also mal daran gemacht Pfefferpotthast zu kochen. Es ist DAS Dortmunder Gericht. Erstmals urkundlich in Dortmund des Jahres 1378 erwähnt, fand es im neunzehnten Jahrhundert in den Kochbüchern Henriette Davidis Erwähnung. Jährlich im Herbst wird in Dortmund das Pfefferpotthastfest gefeiert. Als Dortmunder also eine Ehre es zu kochen. Und Spass macht es auch noch.

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Restaurant RheinArt in Rees

Man sagt ja immer das es in Deutschland viele Ecken gibt, die eine Reise wert sind, man aber trotzdem nie hinkommt. Dazu gehört sicherlich auch die Region des Niederrheins. Richtig große Highlights gibt es hier nicht. Dafür aber Kleine. Über ein Gutscheinportal, ich glaube es war Groupon, haben wir das Atlanta Hotel Rheinpark in Rees entdeckt. Der Preis war phänomenal niedrig für zwei Übernachtungen inklusive der Abendesse, so dass wir nicht lange gefackelt habe. Gebucht! Ende September 2011 waren wir dann dort. Das Hotel liegt direkt in erster Rheinlage, an der Promenade des kleinen Örtchens. Rees hat knapp über 20.000 Einwohner. Unser Zimmer hatte zwar keinen Rheinblick, dies war aber aufgrund des Angebots völlig ok. Dafür hat das hoteleigene Restaurant RheinArt einen erstklassigen Rheinblick. Da das Wetter trotz der späten Jahreszeit mitspielte, konnten wir draußen, oberhalb der Promenade sitzen. Und das Auge hat hier nicht nur auf dem Teller zu tun. Es fahren hier am Niederrhein im Minutentakt Schiffe vorbei. Containerschiffe, Tankschiffe, Schiffe mit Kies oder Kohle, Flusskreuzfahrtschiffe und vieles Andere. Man sitzt hinter dem gläsernen Windschutz und hat alles gut im Blick.

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In unserem Arrangement waren zwei Dreigangmenüs enthalten. Weiterlesen

Restaurant Ciao Ciao, Magdeburg

Bei meinem Trip zur Tourenwagen-Weltmeisterschaft im Juli 2011 nach Oschersleben, hab ich eine Nacht im Hotel in Magdeburg verbracht. Abends ging es dort auf Restaurantsuche. Während der Suche gab es erstmal ein Eis in der Eidiele Rialto am Breiten Weg. In dieser Eisdiele gab es eine große Auswahl. Das Eis war wirklich lecker.

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Ein Restaurant war beim anschließenden Bummel immer noch nicht gefunden, als wir einer Junggesellenabschiedsrunde über den Weg liefen. Weiterlesen