Sächsischer Sauerbraten in Auerbachs Keller, Leipzig

Mein erster kurzer Bericht soll um Auerbachs Keller bzw. deren Sauerbraten in Leipzig gehen. Während eines Kurzbesuchs in der Stadt im März 2012 hatte wir die Gelegenheit das durch Johann Wolfgang von Goethe berühmt gewordenen Lokal zu besuchen. Der Keller befindet sich direkt im Zentrum von Leipzig, am Markt unter der Mädlerpassage. Zu Goethes Zeiten ein Weinkeller, handelt es sich heute um ein Restaurant.

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