{"id":457,"date":"2015-09-16T11:06:00","date_gmt":"2015-09-16T11:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/food.street-extreme.de\/?p=457"},"modified":"2018-02-04T18:03:53","modified_gmt":"2018-02-04T18:03:53","slug":"simply-kerly-buger-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/food.street-extreme.de\/?p=457","title":{"rendered":"Simply Kerly, B\u00fager, Mallorca"},"content":{"rendered":"

Simply Kerly wurde am 30. Juni 2016 geschlossen.<\/strong><\/span><\/p>\n

Wow!<\/strong> Das ist die Zusammenfassung des\u00a0Besuchs im Simply Kerly.<\/p>\n

Zum Besuch des Restaurants ist es eher zuf\u00e4llig gekommen. F\u00fcr den letzte Abend unseres Urlaubs auf Mallorca habe wir ein Restaurant gesucht. Die Vorr\u00e4te in unserer gemieteten Finca waren fast aufgebraucht und wir wollten nochmal ein nettes Abendessen genie\u00dfen. Also haben wir ein bisschen im Internet gesucht und gelesen. Was in den Bergen der Serra Tramuntana mit Ausblick w\u00e4re sch\u00f6n. Aber alles, was wir gefunden haben, war entweder zu weit weg oder geschlossen. In den letzten Tagen sind wir aber an der Landstra\u00dfe parallel zur Autobahn MA-13 einige Male an einem kleinen Restaurant vorbeigekommen. An den Namen konnte ich mich erinnern: Simply Kerly. Auf der Webseite konnte man reservieren. Also haben wir f\u00fcr 19:30 Uhr einen Tisch bestellt.<\/p>\n

Das Restaurant befindet sich in einer alten Herberge f\u00fcr Reisende und ihre Tiere mit dem Namen\u00a0S\u2019Hostal. In den 70ern wurde sie zu einem schicken Restaurant umgebaut. Wir haben einen Tisch im Innenhof bekommen. Das Restaurant ist sehr klein und hat nur eine Hand voll Tische. Es kann ausschlie\u00dflich reserviert werden. Nicht reservierte G\u00e4ste wurden sehr freundlich, jedoch bestimmt abgewiesen, obwohl das Restaurant nicht ausgebucht war. Das liegt am ehesten daran, dass ein festgelegtes Degustations-Men\u00fc angeboten wird, das einige Vorbereitung erfordert.\u00a0Degustations-Men\u00fc musste ich erstmal google. Am ehesten l\u00e4sst sich das wohl mit Verkostungs-Men\u00fc \u00fcbersetzen. Neben dem Abendservice wird noch ein g\u00fcnstigeres Mittagsmen\u00fc angeboten.<\/p>\n

Wir waren die ersten G\u00e4ste an diesem Abend. Das Restaurant war noch komplett leer. Um 19:30 Uhr ist man auf Mallorca ja sehr fr\u00fch dran f\u00fcr das Abendessen. Das st\u00f6rte aber nicht.<\/p>\n

Der sehr sch\u00f6ne Innenhof mit unserem Tisch.<\/p>\n

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Das Simply Kerly wird vom britischen Koch Lee Kerly geleitet. Lee Kerlys Vater war Koch des\u00a0„The Olde Cheshire Cheese“,\u00a0mit einer fast f\u00fcnfhundertj\u00e4hrigen Geschichte, einem der traditionsreichsten Pubs in London. Dort jobbte Lee in den Schulferien. Er arbeitete in der Folge f\u00fcr Conran Restaurants, die eine Hand voll exklusiver Locations in London betreiben, bevor er durch die Welt reiste, um weitere K\u00fcchen und Techniken kennenzulernen. Die letzten Jahre kochte Lee Kerly als K\u00fcchenchef\u00a0im „Mr. Green“\u00a0in\u00a0Sa Pobla auf Mallorca, nur einen Katzensprung von diesem Restaurant entfernt. Bei TripAdvisor wurde seine Arbeit dort mit H\u00f6chstnoten und \u00fcberschw\u00e4nglichen Kritiken ausgezeichnet. Seit Februar 2015 betreibt er jetzt das Simply Kerly. Neben der Tatsache, gut zu kochen, was er an diesem Abend definitiv unter Beweis stellte, ist er auch noch eine sehr cooler Typ, was wiederum mehrere Besuche an unserem Tisch zeigten.<\/p>\n

Wir bestellten eine Flasche Wasser, Coke light f\u00fcr Laura und die zugeh\u00f6rigen Weine f\u00fcr mich. Auf einer gro\u00dfen Tafel wurde uns das Men\u00fc pr\u00e4sentiert. Der Preis konnte sich daf\u00fcr mehr als sehen lassen.<\/p>\n

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Hungrig und gespannt warteten wir kurz. Die Kellner, ein Herr und eine Dame, waren sehr jung und scheinbar noch in Ausbildung. Das st\u00f6rte aber keineswegs und lockerte den f\u00f6rmlichen Service angenehm auf. Es wurde stets von rechts bedient und jeder Gang angesagt. Das Englisch des h\u00f6chstens\u00a0zwanzigj\u00e4hrigen Kellners war etwas holprig und die Handgriffe sa\u00dfen nicht perfekt. Aber die Freundlichkeit und die Bem\u00fchungen waren stets so, dass sich viele Restaurants eine gro\u00dfe Scheibe abschneiden k\u00f6nnten. Es herrschte einfach eine gastfreundliche und herzliche Atmosph\u00e4re. Man merkte, dass es hier um gutes Essen und einen sch\u00f6nen Abend geht.<\/p>\n

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Und dann ging es los. Brot, Oliven, Allioli und Tapenade, eine Olivenpaste.<\/p>\n

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Die Oliven waren fleischig und sehr lecker. Die Dips ebenfalls sehr gut. Der Star war aber das Brot. Sehr locker und saftig. Kein bisschen trocken. Und vom Geschmack echt toll. Auf dem Bild kann man den Geschmack ja fast sehen. \ud83d\ude09<\/p>\n

Weiter ging es mit Ramen, einer japanischen Nudelsuppe mit Udon-Nudeln, Zitronengrass, Pilzen, gro\u00dfen Garnelen und Wachteleiern. Die Suppe war scharf. Wir essen ja eigentlich nicht sehr scharf. Die Suppe war aber genau richtig. Nicht salzig und mit einem Geschmack, der den Ganzen Mund einnimmt. Wie ich im Nachhinein gelesen habe, wird die K\u00fcche von Lee Kerly als mediterran-thail\u00e4ndisch-japanisch bezeichnet. Stimmt bislang.<\/p>\n

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Der n\u00e4chste Gang brachte gep\u00f6kelten Lachs mit Avocado und eingelegter Gurke.<\/p>\n

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Der Teller war das absolute Highlight des Abends. Die Kombination war unglaublich lecker. Trotz der Avocado, die wir sonst nicht gern essen. Das Runde ist \u00fcbrigens gratinierter K\u00e4se, der perfekt passte.<\/p>\n

Als s\u00fc\u00dfen Zwischengang gab es ein erfrischendes Sorbet.<\/p>\n

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Laura fand es toll. Ich mag keine s\u00fc\u00dfen Sachen in der deftigen Speisenfolge. Aber es war in Ordnung und gar nicht mal so unpassend an dieser Stelle im Men\u00fc. Einzeln betrachtet war das Sorbet wirklich lecker. Die Eiskristalle waren sehr klein. Dadurch war das Ganze eher weich und nicht so rau im Mund.<\/p>\n

Es folgte einer der Hauptg\u00e4nge. Seeteufel mit Mandelpesto und Tom Kha auf gr\u00fcnem Spargel. Lecker.<\/p>\n

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So langsam ging die Sonne unter. Ein sch\u00f6ner Anblick aus dem Innenhof des Simply Kerly.<\/p>\n

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Als n\u00e4chste Ente mit Pflaumenjus und Pak Choi, also chinesischem Senfkohl. Ich brauche wahrscheinlich nicht zu schreiben, dass das lecker war…<\/p>\n

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Die Nachspeise war ein sehr guter Bread and Butter Pudding. Hier kommt die britische Pub-K\u00fcche zum Vorschein. In der Pr\u00e4sentation nicht perfekt, aber vom Geschmack extrem gut. Bread and Butter Pudding habe ich schon einige Male gegessen. Dieser war sicherlich einer der Besten davon.<\/p>\n

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Das Men\u00fc hat 32,50 \u20ac gekostet. Mit Getr\u00e4nken waren wir zu zweit deutlich unter 100 \u20ac. Um daf\u00fcr ein Men\u00fc dieser Qualit\u00e4t und vor allem so abwechslungsreich zu bekommen, muss man glaube ich sehr lang suchen. Wachteleier, Garnelen, gr\u00fcner Spargel, Seeteufel und Ente. F\u00fcr 32,50 \u20ac<\/p>\n

Geht in dieses Restaurant, wenn ihr auf Mallorca seid.<\/strong><\/span><\/p>\n

Man wird es nicht bereuen.<\/p>\n

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Simply Kerly wurde am 30. Juni 2016 geschlossen. Wow! Das ist die Zusammenfassung des\u00a0Besuchs im Simply Kerly. Zum Besuch des Restaurants ist es eher zuf\u00e4llig gekommen. F\u00fcr den letzte Abend unseres Urlaubs auf Mallorca habe wir ein Restaurant gesucht. Die … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurants"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=457"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":708,"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/457\/revisions\/708"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/473"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/food.street-extreme.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}