![\"IMG_1665\"](\"http:\/\/food.street-extreme.de\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/IMG_1665.jpg\")
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Die Auswahl der Produkte ist wirklich gro\u00df. Von Filet, Entrec\u00f4te und Kotlett \u00fcber Rumpsteak, Nacken, Hackfleisch und Innereien bis hin zu den angesagten US-Cuts wie Hanging Tender, Porterhouse und Ribeye. Dazu vieles Andere. F\u00fcr unser Barbecue mit unseren Freuden haben wir jedoch die hausgemachten Burger und W\u00fcrste ins Auge gefasst. F\u00fcr die Kinder sicherlich besser als Steaks vom Grill.<\/p>\n
Im Hofladen angekommen, trafen wir einen Verk\u00e4ufer an, der leider fast kein Englisch sprach. Nur spanisch. Das k\u00f6nnen wir leider nicht. Uns wurde mit H\u00e4nden und F\u00fc\u00dfen, einigen Brocken Englisch und viel Humor klar gemacht, das Spanisch die zweitwichtigste Sprache der Welt sei und man ja in S\u00fcdamerika fast nur Spanisch spreche. An bestellen war jedoch nicht zu denken. Als wir uns jedoch als Deutsche zu erkennen gaben, \u00f6ffnete der Herr eine T\u00fcr zu einem gro\u00dfen B\u00fcro und eine sehr freundlich deutsche Dame kam zum \u00fcbersetzen hinzu. Nach einigen G\u00e4ngen ins K\u00fchlhaus war unser Einkauf komplett. Wir hatten nicht nur f\u00fcr das Grillen, sondern auch f\u00fcr unser Abendessen des gleichen Tages eingekauft. Der Grill musste ja schlie\u00dflich getestet werden.<\/p>\n
F\u00fcr unseren Grillabend haben wir Burger gekauft. Die Patties gibt es in f\u00fcnf Zubereitungen. Wir haben uns f\u00fcr Klassik und Mallorquina mit Knoblauch und Petersilie entschieden. Die klassischen Patties gibt es in den Gr\u00f6\u00dfen 100g, 150g und 180g. Die anderen Rezepte in 150g. Wir nahmen viermal Klassik in 150g, zweimal Klassik in 180g und zwei mal Mallorquina. Zus\u00e4tzlich zwei gro\u00dfe Schnecken der Merguez-Bratwurst nach marokkonischem Rezept.<\/p>\n
F\u00fcr den Abend haben wir uns grobe Bratwurst sowie mallorquinische Fleischb\u00e4llchen mitgenommen. Am Ende stand f\u00fcr eine T\u00fcte voll gutem Rindfleisch 61\u20ac auf der Quittung.<\/p>\n
Das Fleisch ist \u00fcbrigens vakuumverpackt und tiefgefroren.<\/p>\n
Die Burger am Folgetag standen dem in nichts nach. Ich habe noch nie so einen so perfekt zu grillenden Burgerpatty in den H\u00e4nden gehabt. Kein Auseinanderfallen, kein Aufbl\u00e4hen. Trotz recht langer Garzeit war das Hackfleisch saftig und lecker. Wenn man selbst Burger macht \u00e4rgert man sich h\u00e4ufig, dass man es einfach nicht wie im Restaurant hinbekommt. Das war definitiv anders. Der Burger war fast perfekt. Das lag definitv am guten Ausgangsprodukt. Kurz vor dem Garende etwas Cheddar drauf und ab auf das Br\u00f6tchen. Salat und So\u00dfen dazu. Fertig! Die Merguez hat auch gehalten, was man erwartet hat. Eine sehr w\u00fcrzige, saftige, grobe Bratwurst. Einfach lecker.<\/p>\n Angus Son Mayol kann ganz klar weiterempfohlen werden. Wer \u00fcber Supermarktfleisch schimpft, findet hier definitv was er sucht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In unserem Sommerurlaub waren wir in diesem Jahr auf Mallorca. Wir hatten in der N\u00e4he von Campanet eine kleine Finca gemietet. Da wir noch Platz hatten, haben wir Freunde gefragt, ob sie uns nicht einige Tage besuchen kommen. Gesagt, getan! … Weiterlesen <\/a> <\/a>
\nAm Abend haben wir die Wurst und die Fleischb\u00e4llchen auf einer hei\u00dfen Stahlplatte \u00fcber der Glut zubereitet. Die Wurst war gut und lecker, aber der Renner waren die kleinen Frikadellen. Perfekt gew\u00fcrzt. Mit etwas Brot und Salat einfach ein Genuss.<\/p>\n<\/a> <\/a> <\/a><\/p>\n<\/a> <\/a> <\/a><\/p>\n